青菜瘦肉粥

青菜瘦肉粥

想喝粥了，开始想念黄春和的各种美味粥品。在这个乡下地方，只能自己动手满足自己的食欲了。

材料：菠菜一把；大米若干；水若干大碗；纯瘦肉一块；生抽；盐；

1. 纯瘦肉剁成小肉丁，下炒锅，加生抽和少量盐，小火炒到上色。出锅备用。

2. 米放入大锅中，加入足够的水。如果煮的过程中觉得水不够，可以再继续加水的。

3. 煮开后，放半个小时。然后再继续小火熬。据说这样比较容易煮烂。

4. 煮到米粒烂了之后，加入之前炒好的肉末，小火十分钟。

5. 最后加入切碎的菠菜，小火5～6分钟。

6. 最后根据口味，加盐，搅拌均匀后关火出锅！

再配上煎过的墨西哥饼和榨菜丝，美味啊！